私房小厨：用心做一碗香喷喷的牛肉面
(图片来源：美国《世界日报》)
材料：
面条、上海小青菜或油菜苗、酱牛肉。
调味料：
酱牛肉卤汁、盐、葱。
作法：
1.烧一锅开水，放入面条，待面条软化以后，取出放在有冷水的碗里，使其有弹性；同时取另一锅烧水，将青菜烫熟，捞出待用。
2.取一干净的锅放入卤汁，烧开后倒入面条，加盐加少许水，调味。
3.煮5分钟左右以后，关火。先将面条乘到碗里，然后将切好的酱牛肉依次摆好，一份差不多3至5片即可，再放上青菜，再将汤汁浇在面上，又好看又好吃。
小叮咛：汤汁可以凭自己喜好，不一定要用卤汁。(来源：美国《世界日报》)
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