西班牙中华餐饮文化协会成立 积极宣介中餐文化

　　中国侨网11月30日电 据中国驻巴塞罗那总领事馆网站消息，11月29日，西班牙中华餐饮文化协会成立仪式在巴塞罗那举行，巴塞罗那侨领代表、当地有关市政负责人、各界友人等100余人出席活动，中国驻巴塞罗那总领事林楠应邀出席并致辞。

　　林楠表示，加区中餐业始终保持快速发展势头，中餐厅数量不断增加，经营模式日益多元，服务质量显著提升，社会影响逐渐扩大，中华餐饮文化也被越来越多的当地人认知和喜爱。她希望西班牙中华餐饮文化协会与时俱进、继往开来，引导中餐业者树立大局意识、注重品质提升、加强学习创新、抓住国内机遇、开展互学互鉴，为提升加区中餐执业水平、弘扬中华餐饮文化作出贡献。

　　林楠说，中华餐饮文化历史悠久、博大精深，已成为中国传统文化的重要组成部分，也是世界文化宝库中的一颗璀璨明珠。希望中餐从业者充分认识肩上的责任，立足于中华餐饮的优秀文化特质，以更加自信的姿态传承和弘扬中华餐饮文化，以“和而不同，兼收并蓄”的理念促进中西餐饮业交流，为提升西班牙中餐业发展水平，促进中华文化对外传播，推动中西交流合作贡献力量。

　　西班牙中华餐饮文化协会首任会长陈胜勇详细介绍了中餐丰富的文化内涵，表示协会将结合自身优势，积极宣介中华餐饮文化，开展美食民间外交，促进中西餐饮业人员往来和合作，进一步拓宽中西文化交流渠道。

　　仪式上，西班牙中华餐饮文化协会展示了中餐特色食材，并邀请来宾品尝了北京烤鸭、春卷等中国特色小吃。