料理功夫：教您做一道马铃薯炒青椒
（图片来源：美国《世界日报》）
材料：
马铃薯、胡萝卜、木耳、青椒、素肉、水。
调味料：
麻油、盐。
作法：
1. 马铃薯洗净去皮，切小块；胡萝卜洗净去皮，切小块；木耳洗净，浸泡4小时以上，切小块；青椒切半去籽，洗净切小块；素肉切小块，备用。
2. 取一炒锅，于锅中放入胡萝卜、马铃薯、木耳和水，搅拌均匀，开火烹煮。
3. 待马铃薯七分熟，加入青椒和素肉，并以麻油和盐调味，搅拌均匀。
4. 菜肴都熟了，即可起锅。(来源：美国《世界日报》)
【责任编辑:郭晓倩】
材料：
马铃薯、胡萝卜、木耳、青椒、素肉、水。
调味料：
麻油、盐。
作法：
1. 马铃薯洗净去皮，切小块；胡萝卜洗净去皮，切小块；木耳洗净，浸泡4小时以上，切小块；青椒切半去籽，洗净切小块；素肉切小块，备用。
2. 取一炒锅，于锅中放入胡萝卜、马铃薯、木耳和水，搅拌均匀，开火烹煮。
3. 待马铃薯七分熟，加入青椒和素肉，并以麻油和盐调味，搅拌均匀。
4. 菜肴都熟了，即可起锅。(来源：美国《世界日报》)
