探访安徽糖画传承人：手尖上的技艺

　　【解说】糖画起源于明代，是一种传统民间手工艺。王大山是安徽非物质文化遗产糖画传承人，糖画早已成为他生命中的一部分。

　　【解说】1月30日，记者来到王大山的工作室，探访他的糖画人生。

　　【解说】据了解，糖画所用的工具仅一勺一铲，糖料一般是红、白糖加上少许饴糖放在炉子上用温火熬制，熬到可以牵丝时即可以用来浇铸作画。

　　【同期】(糖画非遗传承人 王大山)

　　以勺子代笔，是用糖熬出来的，用勺子画出来，小朋友想要什么动物，就可以画什么动物，栩栩如生，而且口感非常好，非常的好吃。

　　【解说】在作画时，王大山用小汤勺舀起溶化的糖汁，在石板上飞快地来回浇铸，画出造型。当造型完成后，随即用小铲刀将糖画铲起，粘上竹签。只需几笔便勾勒出一只马的造型。

　　【同期】(糖画非遗传承人 王大山)

　　在弯的地方一定要弯的好，在直的地方一定要直，画得栩栩如生，如果画工不好的话，就画不出来，这个不像是笔可以画可以涂改，这个是要一笔画好

　　【解说】几秒钟的糖画创作背后却是几十年的功底就 和 经验。王大山告诉记者，熬糖浆别看简单，实则不然，熬糖浆一定要用铜锅、铜勺、铜铲。铜黄色才是糖浆的颜色，铜勺舀起糖浆，如果有色差，说明就熬老了。

　　【解说】糖画如今未能较好地融入市场，王大山的不少徒弟学习了一半为了生计而放弃。为传承这门古老技艺，王大山经常去学校免费教孩子们学习糖画。

　　【同期】(糖画非遗传承人 王大山)

　　在外面可以到每个小区里面，做非遗的展示，到学校里面，教教学生，给学生看一看我们中国的五千年的传统文化非遗。