烤鸭、火锅等一应俱全 美国主流超市飘香“春节味”

　　中国侨网2月12日电 据美国《世界日报》报道，美国超市韦格曼斯(Wegmans)看准多元小区消费潜力，于当地时间9日上午在亚裔人口近20%的费尔法克斯市举行“农历新年中国美食节”。烤鸭、广式美食、手工面点、火锅……美食一应俱全，还请美国中式料理大腕甄文达(Martin Yan)教吃货们怎么煮中国菜。

　　走进费尔法克斯市的韦格曼斯的顾客，抬头能看见灯笼高挂，背景音乐则是“恭喜，恭喜，恭喜你呀!”的中文新年歌。入口有八种口味的麻糬冰淇淋摊位，先给顾客甜甜嘴，紧接着是广式点心。现场厨师飞快擀着饺子皮，现包手工虾饺几秒钟内具体成形，美国民众看得目瞪口呆；一大盘的“芝麻球”象征团团圆圆、喜气洋洋，一美国人从没吃过，咬一口，大赞好吃极了。

　　“中国美食节”请甄文达举行四场中式料理现煮示范，该店公关Morgan Scherban说，费郡人口多元，来自各国的移民对于其他族裔的食品尝试度、接受度很高，这项活动不只针对华人，也是将中华文化重要一环的传统美食向主流小区推广。

　　“农历新年中国美食节”最受欢迎的摊位应属北京片皮鸭，Wegmans新聘厨师一边接订单，一边片皮、切肉，面皮夹上黄瓜、青葱和生菜就是一顿美味午餐。顺着生鲜蔬果部门往下走，火锅摊位不只有整盘切洗搭配好的火锅料理，连汤底、火锅锅子都卖，驻摊师傅还教美国人怎么吃火锅，及围炉吃火锅对中国家庭的意义。在旁试吃的一位顾客说，主流超市顺应顾客需求办美食节，值得赞许。(许惠敏)