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安徽歙县:传艺制作“清明饺”

2018年04月03日 11:11   来源:中国新闻网   参与互动参与互动
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中国侨网4月2日,“徽姑娘”王海英(左一)正在教游客制作“清明饺”。 吴建平 摄
    4月2日,“徽姑娘”王海英(左一)正在教游客制作“清明饺”。 吴建平 摄
4月2日,排列整齐的“清明饺”制作完成。 吴建平 摄
4月2日,排列整齐的“清明饺”制作完成。 吴建平 摄
4月2日,“徽姑娘”王海英将春笋、肉粒等馅料包进“清明饺”里。 吴建平 摄
4月2日,“徽姑娘”王海英将春笋、肉粒等馅料包进“清明饺”里。 吴建平 摄

  4月2日,“徽姑娘”王海英(左一)正在教游客制作“清明饺”。清明饺是中国南方部分地区清明节时的食品之一,其色泽为青绿,是用笋粒、肉丁等作馅捏成月牙形的饺子,清明饺是用“青”做的。来自安徽歙县桂林镇金坑村的“徽姑娘”王海英从小跟母亲制作“清明饺”,开办一亩山庄农家乐,用“土货”招揽游客,“清明饺”成了春日里的一道“招牌菜”,慕名学艺、闻香来品尝的游客带动了乡村旅游。(吴建平 韩苏原)

【责任编辑:梁异】
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