伦敦中国城将办“全国点心周” 推广中华点心
中国侨网6月13日电 据英国《英中时报》报道，英国地产投资商沙夫茨伯里(Shaftesbury)当地时间6月11日宣布，6月30日至7月6日期间，伦敦中国城将举办首届全国点心周(National Dim Sum Week)，活动得到了名厨谭荣辉(Ken Hom OBE)的支持。据悉，该活动旨在提高人们对点心这一传统烹饪技艺的认知，并改变人们对它的固有误解。
在“全国点心周”期间，中国城参与活动的几家餐厅将推出定制点心菜单，让到中国城参加活动的游客有机会品尝到超过100种点心。除了一些常见的点心外，餐厅还会专门推出萝卜糕、凤爪这样传统的，但是却并不是西方文化耳熟能详的点心。
除了在餐厅品尝点心外，7月5日晚将举行“竹笼的秘密”品鉴试吃会。届时，锅学院创始人彭永浩、潘记老字号接班人Amy Poon、名厨Ken Wang、“广东茶Canton Tea”创始人Jennifer Wood将出席品鉴会分享自己的点心经验，并现场教授制作点心。
【责任编辑:李明阳】
