当世界杯球迷遇上中餐 莫斯科中餐厅生意火爆

　　(俄罗斯世界杯)当世界杯球迷遇上中餐

　　中新网莫斯科6月24日电 题：当世界杯球迷遇上中餐

　　中新网社记者 王修君

　　如火如荼的世界杯正在进行。大量涌入莫斯科的各国球迷在品尝俄餐的同时，也把目光投向了本地的中餐馆。

　　中国大饭店是莫斯科最大的中餐厅，距离世界杯球赛举行地——卢日尼基体育场仅有一站地铁的距离。饭店招牌上的金色云纹和门口成排的橘色灯笼让人一眼就明白，这里与中国有关。

　　由于外部装饰醒目，再加上良好的地理位置，中国大饭店成为各国球迷品尝中餐的重要地点。

　　自世界杯揭幕以来，球赛开始前的几个小时是饭店最忙碌的时候。身穿各国队服的球迷或呼朋引伴、或一家人陆续来到餐厅用餐，吃饱后再前往卢日尼基体育场为自己心爱的球队加油。

　　每天巨大的人流给饭店带来了不菲的收入。据这家饭店的董事长朱余克介绍，世界杯期间饭店的营业额达到了平时的3倍，青岛啤酒的销量更是达到了平时的5倍。

　　为了让球迷更方便看球，朱余克利用饭店外面的空间装修了一个小酒吧，再挂上几块电视，使各国球迷能在夏日微风中一起看球喝酒，增强顾客的“体验感”。

　　莫斯科约有中餐馆20余家。除了中国大饭店外，其他莫斯科的中餐馆也普遍从这一波世界杯行情中赚到钱。甚至有的中餐馆因进店球迷过多，后厨忙不过来，不得不停止外卖服务。

　　除赚钱外，不少中餐馆也把这次世界杯当成展示中餐文化的良机。

　　宫保鸡丁、铁板牛肉、咕咾肉和鱼香肉丝，这些中国的家常菜是最受外国球迷欢迎的菜肴。朱余克说，尽管菜简单，但自己反复交代过，不但要把菜烧好，摆盘也要更讲究，努力让各国球迷体会到中餐“色、香、味”俱全的魅力。

　　朱余克苦心没有白费。不少球迷表示，这里的中餐不但好吃，还有艺术感。两位来自墨西哥的球迷告诉中新社记者，这里的水煮肉片味道好，可能用的是“墨西哥辣椒”，而且菜颜色鲜艳，让人很有食欲。

　　另一家名叫“青岛”的中餐馆则在世界杯期间挂出了麻辣小龙虾的招牌。“青岛”饭店老板张兴成说，麻辣小龙虾是中国现在最火爆的夜餐文化代表。自己特意选了本地新鲜的小龙虾，用中国做法烹饪，让各国球迷们尝到不同的口味。

　　记者在采访时了解到，很多外国球迷在尝试了小龙虾配啤酒后，非常喜欢这种“麻辣配凉爽”的口感。其中不少人表示希望到中国感受一下这种夜宵文化。

　　俄罗斯中国文化旅游餐饮协会会长李娜说，近年来随着中俄各领域交流的加深，莫斯科的中餐馆也早已摆脱了以前留给外界“口味好，但档次不高”的定位。

　　李娜说，世界杯是各中餐馆盈利的好时机，也是中餐文化走向各国民众的黄金时机。现在还有20余天世界杯才结束。随着前段时间对市场行情的逐渐掌握，未来莫斯科的中餐馆可能会陆续推出更多既有中国特色，又符合外国民众口味的“套餐”，来满足各国球迷们的需求。(完)