今日腊八：古代人的狂欢节 拿着拨浪鼓跳舞
中国侨网1月13日电 题：今日腊八丨古代人的狂欢节，拿着拨浪鼓跳舞，今儿你嗨了吗？
小孩小孩你别馋，
过了腊八就是年。
时间飞快，
转眼又该过年了。
人们将农历十二月称为“腊月”，
腊月初八也就是农历十二月初八，
便是咱们今天的“腊八节”。
腊八节
“腊八节”自古就有很多传统，古人会在这一天祭祀祖先和神灵、祈求丰收吉祥，一些地区的民众也会在这一天喝一碗热呼呼的腊八粥，乞求第二年风调雨顺，平安顺遂。
古代每年农历十二月，大家会举行“腊祭”，用来祭祀祖先和神灵，而这个“腊祭”上有一个“驱傩”的活动，俨然就是古人的狂欢节。
这个活动对着装有要求，人们会cosplay(角色扮演)凤凰和百兽，一起载歌载舞。
《后汉书·礼仪志》中这么描绘：“先腊一日，大亻(rén)难，谓之逐疫。其仪：选中黄门子弟年十岁以上，十二以下，百二十人为侲(zhèn)子。皆赤帻(zé)皁(zào)制，执大鼗(táo)。方相氏黄金四目，蒙熊皮，玄衣朱裳，执戈扬盾。十二兽有衣毛角。中黄门行之，冗从仆射将之，以逐恶鬼于禁中……”
看不懂没事，小侨给您解释。
大概意思就是：活动选出10至12岁的120个小孩儿，他们头戴红头巾，手持大号拨浪鼓，跳舞！
舞池中还有一个站C位的领舞，戴着面具，穿着熊皮，手拿矛和盾牌，与cosplay野兽的孩子们一边叫唤一边扭。
这活动要是放在现代，就是一个“大型蹦迪现场”啊！
还没完，活动结束之后，不管天子还是农夫，都可以敞开喝酒，大吃大喝，共享丰收果实。
腊八美食
说到共享丰收果实，怎么能少得了咱们的腊八粥。古往今来，不管历史怎么更替，腊八粥一直都有大米、红枣、栗子、红豆这几种重要食材。现在的它，大概是最能发挥主观能动性的食物了。可荤可素，可咸可甜，想加什么就加什么。
在侨乡江浙地区，吃腊八粥要分甜咸两种。浙江人煮腊八粥则一般用胡桃仁、松子仁、莲子、红枣、桂圆肉、荔枝肉等，香甜味美。据说，这种煮粥方法还是从南京流传过来的。
想做甜味腊八粥的朋友们，大家可以准备这些原料：
糯米50克，粳米50克，黑米50克，米仁50克，桂圆50克，红豆100克，莲子100克，桂圆100克，花生米100克，栗子100克，红枣100克，白糖适量。
做法：
1.将莲子放碗中加水浸没，再放入蒸笼，用旺火蒸约1小时。
2.将剩下的所有材料放锅里，待锅开后，再用小火煮。
3.等粥快熟时，把蒸熟的莲子倒入粥内，开锅后撒上白糖，就大功告成了。
如果想吃咸粥腊八粥的话，做法就略有不同了，需要准备的原料是：
大米适量、胡萝卜2根、熏干2块、青笋1根、香菇7-10朵、木耳少许、肉馅半斤、虾仁5-8个、盐少许。
做法：
1. 先将米淘净，放入砂锅里，加水后煲煮。
2. 将肉馅放入锅里，待开锅后撇去泡沫。
3. 将虾仁，香菇丁，胡萝卜丁，熏干丁，青笋丁，木耳碎，一同倒入锅内。
4. 期间要常搅动，避免粥粘锅。30分钟后，加少许盐后就可以出锅了。
好吃又好看的，当然得是“腊八蒜”。
腊八蒜在北方比较流行，一般是腊八节当天泡，除夕时开封。泡好后通体碧绿，看上去像黑暗料理，其实味道特别棒，口感有点儿脆山药的意思。
腊八蒜的做法很简单。
1.剥掉蒜皮。
2.把蒜放罐中，最好是玻璃罐。
3.加醋淹没，最好是米醋或陈醋。
4.封口。
5.在5-10℃的室温中保存，大约一周后，蒜瓣变绿就成功了。
据说腊八蒜还有一个典故，“蒜”和“算”读起来同音。
古时候临到年关，商家们要在这一天把年收支算出来，包括外欠和外债。可过年图喜庆，不好上门直接要债，收债人就机智的把“腊八蒜”送欠债人。
所以，“腊八粥，腊八蒜，放账的送信儿，欠债的还钱。”这话就是这么来的。
要是这一天有人给你送这道美食，您可别吃一个，还说“真香”！
除了这些以外，还有腊八豆腐、羊肉腊八粥、腊八面、麦仁饭等美食。
腊八诗词
下饭当然得有“佐料”，也许古代人一口粥一句诗，唇齿留香，余音绕梁的感觉。跟咱们现在一边喝粥，一边听相声、刷视频的感觉是一样的吧。
这个“腊八节”，不妨效仿古人，看看这些诗是不是对你的胃口。
腊日
杜甫
腊日常年暖尚遥，今年腊日冻全消。
侵凌雪色还萱草，漏泄春光有柳条。
纵酒欲谋良夜醉，还家初散紫宸朝。
口脂面药随恩泽，翠管银罂下九霄。
腊八
夏仁虎
腊八家家煮粥多，大臣特派到雍和。
圣慈亦是当今佛，进奉熬成第二锅。
腊日
陶渊明
风雪送馀运，无妨时已和。
梅柳夹门植，一条有佳花。
我唱尔言得，酒中适何多！
未能明多少，章山有奇歌。
腊月八日于剡县石城寺礼拜
孟浩然
石壁开金像，香山倚铁围。
下生弥勒见，回向一心归。
竹柏禅庭古，楼台世界稀。
夕岚增气色，馀照发光辉。
不如今年腊八节，咱们一起喝碗暖暖的腊八粥，也效仿一下古人，带着家人朋友一起舞动起来吧！(来源：中国侨网官方微信，作者：王嘉怡，ID：qiaowangzhongguo)
