纽约各族裔儿童参加饺子汤圆工作坊 动手迎冬至

　　中国侨网12月17日电 据美国《世界日报》报道，冬至将至，当地时间15日，纽约法拉盛文艺中心在该中心举办“温情冬至：汤圆和饺子工作坊与老传统”，近30名各族裔的小朋友和家长在几位老师的带领下，学习并动手制作北方饺子和广式汤圆，同时了解中华文化。

　　法拉盛文艺中心华人社区发展主任邓雅云表示，该中心促进文化交流的重点之一，是让美国主流社会多了解华人文化，如今各族裔民众大都知道华人的农历新年，特别是纽约市公校实施农历新年放假以后，但中华文化中其他的传统节日尚未获得太多人了解，冬至就是其中之一，冬至是二十四节气中一个重要节气，也有节日习俗，例如在这一天，北方人吃饺子、南方人吃汤圆。

　　邓雅云说，该中心此次邀请老师教参与者包饺子、做汤圆，并讲解有关灶神的传说及腌制冬至蒜的老传统等，一方面向各族裔介绍华人文化，也希望唤起在美华人对中华传统的重视。

　　参与者表示，冬至、春节等节日吃饺子是华人的传统，但现在越来越多的人不会自己动手包，其实饺子制作的过程充满乐趣，还可选择自己喜欢的馅料，她连续多年在犹太人节日上示范包饺子，包括如何准备馅料、面皮等，很多人都对此很感兴趣。

　　其中一名老师说，“很高兴看到各族裔小朋友和家长积极参与，作为一名中文老师，我深感这些动手活动能够大大提高儿童对中华文化及学中文的兴趣。”(朱蕾)