俄罗斯将再版有关中国美食的畅销书
中国侨网6月8日电 据俄罗斯卫星通讯社报道，日前，俄罗斯尚斯国际出版社公关部主任伊琳娜∙杜波娃对外称，俄罗斯7月将再版畅销书《美食中国》，书中详细介绍了中国菜的食谱、各省的特色和中国烹饪的历史。”
《美食中国》一书的作者康斯坦丁∙谢平是一位在中国生活和工作了15年以上的俄罗斯记者。该书于2019年首次出版。
伊琳娜∙杜波娃指出，目前中国菜在包括俄罗斯在内的世界范围内广为人知并深受喜爱，但在俄罗斯可以品尝到中国传统菜肴的餐饮场所并不多。杜波娃说：“考虑到第一版的受欢迎度，我们出版社正准备出版新版《美食中国》，无疑所有热爱东方美食和文化的人都会感兴趣。俄罗斯有着悠久的家庭烹饪传统，因此本书将具有实用价值。”
全书材料按省进行分类，描述了中国各地区烹饪的特点、烹饪流派的特点、某些菜肴的产生历史、制作方法和食谱。书中还将讲述相关文化历史，介绍最大的中国食品生产商、中国公共餐饮领域最著名的饭店、中医药在中国烹饪中作用等。
【责任编辑:陆春艳】
