琳妹唠东北嗑|必须去趟黑河,看俄式大串PK东北小烧烤-中国侨网

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琳妹唠东北嗑|必须去趟黑河,看俄式大串PK东北小烧烤

2021年12月03日 12:44   来源:中新社微信公众号   参与互动参与互动
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  12月1日是个好日子。黑河持续14天确诊病例零新增,开始逐步解封、分批复工复产;中新社赴黑河报道组也隔离14天满,正式“解禁”,又可以开工啦!

图为<a target='_blank' href='http://www.chinanews.com/'>中新社</a>前方报道组在黑河。
图为中新社前方报道组在黑河。

  在这里成为疫情暴风眼的时候,本公号推文《黑河!黑河!!没有过不去的河……》。经过一个多月的艰苦战疫,黑河越过了山、趟过了河。

图为“中俄双子城”焰火表演(资料图)。 王殿杰 摄
图为“中俄双子城”焰火表演(资料图)。 王殿杰 摄

  今儿,咱就一起给解封后的黑河打个CALL,讲讲这儿的美景、美食和美女,您看这座位于中国东北的边境城市里,“东北味”与“欧式风情”的碰撞,擦出了怎样的火花……

  ◆ ◆ ◆

  “没有过不去的河”,

  但有过不完的好日子。

  中国东北,白山黑水。依傍中俄界河黑龙江的黑河,以河水得名。这座常住人口约128.6万的城市,因疫情突袭而“静”,又因战疫胜利而“动”。12月1日,第一批行业单位复工复产,人们又回到了“有的忙”的好日子。

图为九三垦区的秋收现场。嫩江市委宣传部提供


  
图为九三垦区的秋收现场。嫩江市委宣传部提供
图为九三垦区秋收的谷堆。嫩江市委宣传部提供
图为九三垦区秋收的谷堆。嫩江市委宣传部提供

  好日子的底气是“粮满仓”,北大荒上的开疆拓土之犁,耕耘出大名鼎鼎的九三垦区,“嫩江小麦”“五大连池大豆”“爱辉高寒水稻”同样享誉全国;好日子的底气是“宝满箱”,“玛瑙之乡”逊克盛产“带红”的宝石,在水边、野外溜溜达达就有可能捡几块回家。

图为逊克县盛产的北红玛瑙工艺品。逊克县委宣传部提供
图为逊克县盛产的北红玛瑙工艺品。逊克县委宣传部提供

  好日子的底气是“鱼满缸”,霜花、雾凇是五大连池风景区的冬日奇观,这里还汩汩奔涌着“世界三大冷矿泉之一”的泉水。

图为五大连池风景区冬捕矿泉鱼。五大连池风景区提供
图为五大连池风景区冬捕矿泉鱼。五大连池风景区提供

  “喝矿泉水”长大的鱼肉质鲜嫩、不腥不土。渔夫们凿冰开捕“中国淡水鱼之王”的美味,和矿泉豆腐、矿泉啤酒、矿泉鸭蛋等摆一桌“矿泉美食宴”。

图为矿泉豆腐、矿泉鱼、矿泉鸭蛋等“矿泉美食宴”。
图为矿泉豆腐、矿泉鱼、矿泉鸭蛋等“矿泉美食宴”。

  ◆ ◆ ◆

  “来了,老弟”,

  这不止有东北大腰子。

  一句“来了,老弟”让黑河大腰子火出圈,大脸盘、大嗓门的“腰子姐”吆喝出东北小烧烤的真谛。然而,黑河有且不止有大腰子。

图为俄罗斯游客品尝黑河瓦利亚大豆冰淇淋。
图为俄罗斯游客品尝黑河瓦利亚大豆冰淇淋。

  玛利亚的勺糕奶香浓郁,大豆做的冰激凌豆香满口,孙吴县的沙棘果汁营养丰富……吃着黑土地产美食,再看上一段幽默、高亢的北安二人转,体验东北式“猫冬”。

图为孙吴县特产的地理标志产品大果沙棘。孙吴县委宣传部提供


  
图为孙吴县特产的地理标志产品大果沙棘。孙吴县委宣传部提供
图为北安二人转,兼容了民间舞蹈和传统武术。北安市委宣传部提供
图为北安二人转,兼容了民间舞蹈和传统武术。北安市委宣传部提供

  中国东北代表性的极寒冰雪资源,在黑河发挥得淋漓尽致。全年结冰期209天,最低气温-40℃,当地以此为长板打造寒地试车首选地,集中了中国寒地试车量的80%。作为“能够实行封闭管理的试车场”,红河谷在首批复工的名单中,170多家车企在此排队等待试车。

图为车企在黑河红河谷寒地试车场测试。
图为车企在黑河红河谷寒地试车场测试。

  提到黑河,不得不说此前疫情风暴的中心——爱辉区,名字同音于黑河市古称“瑷珲”。黑河就这一个市辖区,却包罗满、回、达斡尔、俄罗斯、鄂伦春等25个少数民族。

图为黑河市爱辉区瑷珲镇再现“瑷珲上元节”。爱辉区委宣传部提供
图为黑河市爱辉区瑷珲镇再现“瑷珲上元节”。爱辉区委宣传部提供

  2021年,鄂伦春族人下山定居68年了,新生鄂伦春民族乡依然古风淳朴,族人用甘甜的下马酒迎接远方来客,尽展北方少数民族的热情旷达。

图为黑河市爱辉区新生鄂伦春民族乡。爱辉区委宣传部提供
图为黑河市爱辉区新生鄂伦春民族乡。爱辉区委宣传部提供

  ◆ ◆ ◆

  “哈拉少,老妹”,

  这不止有俄罗斯大姑娘

  在黑河,说“哈拉少”(俄语意为“你好”)的可能是个东北人,说“来了老弟”的可能是个俄罗斯人。黑龙江对岸布拉戈维申斯克的城市风貌肉眼可见,中俄文化在此交汇互融。

图为中俄黑龙江大桥夜景。黑河市委宣传部提供
图为中俄黑龙江大桥夜景。黑河市委宣传部提供

  在黑河大街小巷,随处可见中俄双语的牌匾,出租车司机、俄货商家会俄语不稀奇,遛鸟的大爷、跳舞的大妈都能飚几句。

图为美丽的俄罗斯姑娘在黑河俄罗斯风情小镇。黑河市委宣传部提供
图为美丽的俄罗斯姑娘在黑河俄罗斯风情小镇。黑河市委宣传部提供

  在黑河流传个段子:当地一个普通游泳馆,就是反应俄罗斯经济状况的晴雨表。

  卢布增值的时候,俄罗斯妇女过境来游玩,游泳馆是她们很喜欢的地方。俄罗斯妇女身材面容姣好,黑河妇女看后默默撤出了游泳馆。等到卢布贬值的时候,俄罗斯妇女花不起钱过来游泳,她们从馆里撤出来,黑河妇女回来了!

图为每年一度的中俄文化大集。黑河市委宣传部提供
图为每年一度的中俄文化大集。黑河市委宣传部提供

  俄式西餐成为东北边陲的别样地域风味,红菜汤和酸菜汤对垒,水果沙拉和东北拌菜碰撞,罐焖牛和杀猪菜较量,俄罗斯大串和东北小烧烤打擂,提拉米苏和开花大馒头PK,俄货和山野货交锋……

图为俄罗斯香肠拼盘。王琳 摄
图为俄罗斯香肠拼盘。王琳 摄

  就连东北名菜锅包肉,都是兼容了俄罗斯人爱好的酸甜口味。大街上洋葱顶的俄式建筑和俄罗斯的俊男美女,常令人在黑河犹在异国,当地美食也不好说是“更俄罗斯”还是“更东北”。

图为在黑河热销的俄罗斯大串。王琳 摄
图为在黑河热销的俄罗斯大串。王琳 摄

  12月1日清晨,老刘的生鲜超市拉起卷帘门,老王扫码走进老刘的超市采购;小李的理发店消杀后“净”待客人,大周戴着口罩请小李为自己复原了寸头……客车开动、火车出站、飞机启航,载着赵钱孙李、周吴郑王,东北口音的黑河人,唱几句《亲亲的黑河》,哼一段《喀秋莎》。

图为黑河全景图。王殿杰 摄
图为黑河全景图。王殿杰 摄

  黑河的12月,是一年的尾巴,

  却也是明年大步向前的前奏,

  你打算啥时候来黑河溜达溜达?

  讲真,

  这个地方,人一辈子一定得来一趟,

  不然太亏了……

  作者:王琳 史轶夫

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