冰箱胃肠炎“青睐”年轻人
2009年08月06日 16:21
专家介绍,年轻人大多工作繁忙、生活缺乏规律,喜欢吃冰镇瓜果或冷饮,也习惯于将冰箱作为储藏柜囤积食物。
入夏以来,消化科医生注意到,许多刚刚过上“独立生活”的年轻人总会出现无故腹痛,有人甚至吃药也解决不了问题,这多是“冰箱胃肠炎”在作祟。
“冰箱胃肠炎”并不是一般意义上的胃部有炎症。其发病是因为冷食一下子进入胃里,只有几摄氏度的食物跟三十六七摄氏度的胃内环境相比,刺激性太大。这种过冷的刺激,引起胃黏膜毛细血管迅速痉挛收缩,使胃酸和胃蛋白酶明显减少,降低了胃的杀菌能力和免疫力,导致胃功能失常。
以冰箱为食的生活习惯对胃肠健康非常不利。实际上,没吃完的熟食不应存放太久,即使是放在冰箱里,也会滋生细菌,营养成分也会丢失。对于肠胃不好的人,就更易导致肠道疾病的发生。
因此,即使在夏季,饮食也不要过凉。从冰箱取出的食物,要在室温下放置一下,或加热后再吃,以避免刺激肠胃。生熟食物要用塑料袋分别封装后,再放入冰箱储存,以防互相污染。
专家提醒,吃了冷食后若出现胃肠绞痛等症状,可先用热水袋热敷肚子,症状缓解后再去就医。(摘自美国《侨报》)
【编辑:陆春艳】