中国侨网消息：据西班牙《欧华报》援引《先锋报》报道，巴塞罗那有家或许是西班牙最古老的中餐馆，不久之前刚刚度过了它的50岁生日。餐馆的主人，87岁的华人Peter Yang，陪伴着自己的餐馆走过了50个春夏秋冬。如今，这家名为Gran Dragón的中餐馆已经成为了巴塞罗那的一大景点，这里几乎成为了一个专业的电影拍摄基地。

　　87岁的Peter Yan是厨师，同时也是一位牧师，他刚刚在中午主持了一场弥撒，像这样的弥撒他已经主持了整整43年。离开教堂之后，他带着一个绿色的帽子，带着轻健的脚步，脸上洋溢着的笑容足以感染每一个人。之后，他慢慢走到Ciutat大街的5号，就在与Rera de Sant Just大街交界的路口，坐落着凝聚他一生心血的中餐馆。

　　Peter Yang至今依然记得，自己当年创立这家餐馆的每一幕。Peter Yang出生在1921年的Pao Chin，最初他来到西班牙，是因为自己虔诚的天主教信仰，为他赢得了西班牙教会的一份奖学金。当时，西班牙还处在二战之后的独裁时代，弗朗哥和天主教会统治着这个国家的每一个方面。Peter Yang于1952年抵达西班牙，之后他在瓦拉多利德和马德里学习宗教，1954年来到加泰罗尼亚。在西班牙数年的努力学习之后，他获得了宗教的医学文凭。

　　就在Peter Yang的奖学金即将结束的时候，他得到了几个朋友的建议。这些朋友都是他在Montserrat的圣周宗教节日时候认识的，他们当中有律师、有建筑师、也有经济学家。这些朋友建议他在西班牙开一家中餐馆。

　　正是因为朋友们的帮助，Peter Yang成功从银行接到了开餐馆的原始资金——30万Peseta。为了得到这笔贷款，Peter Yang整整收集了30个人的签名担保，这些人全部都是当时巴塞罗那有头有脸的人物。在正式开始筹办之后，Peter Yang还需要3万Peseta。 “为了这笔投资，之后的整整10年我一直都在为银行打工。”回忆起自己的开始，Peter Yang不无感慨。

　　除了资金的问题，Peter Yang开餐馆的计划还必须得到教会的首肯。但是最初，巴塞罗那的Modrego大主教并不希望自己手下的一个神职人员开餐馆，因此当时Peter Yang一直拿不到经营许可证。为此，Peter Yang想尽了一切办法，最后还是在一个社会名流朋友的帮助下，打通了教会和政府的关节。在开业的那一天，他把教会和政府的高层人物全部请到了自己的餐馆，其中也包括Modrego大主教的秘书。在那次愉快的晚餐之后，大主教的秘书终于相信Peter Yang开餐馆是一个绝好的主意。到后来，大主教甚至主动关心Peter Yang的经营状况，这让Peter Yang深感欣慰。