入乡随俗 螃蟹成美国华人年夜饭菜品(图)

　　中国侨网1月29日电 据美国《世界日报》报道，美国华埠士德顿街上，两周前路边开始摆卖年货，27日最后一天摆卖，民众采购作最后冲刺，为年夜饭做好准备。连日来阳光普照，很多人早已买好所需的贺年食品，27日当天中午过后，人潮逐渐减少，许多摊位都提早收市。

　　市府停车管理人员罗德里格斯(Jose Rodriguez)过去四天都驻守士德顿街，维持交通秩序。他说，与去年比，今年的人潮大减，本来预期最后一天会掀起采购热潮，但人算不如天算，下午3时过后，已缓慢起来，人们可能已在家中忙着准备丰富的晚餐。过去几天来，摆卖活动一切顺利。

　　年夜饭总离不开烧腊肉食，家庭主妇许太太表示，以前在中国大陆烤鸭原本不是过年的食品，但到了美国，成为海外华人贺年主要食物。此外，螃蟹也一样是过年的食品，许太太说，为了入乡随俗，螃蟹也成为年夜饭的主菜，家乡的传统过年食材，大部分都可以在美国买得到，但因法律限制，华人喜爱的鱼翅，市面上却已经买不到了。

　　在除夕夜，很多侨团、姓氏公所都在当天中午提前庆祝，晚上各自回家团年，也有乡梓午夜在会馆等候新年的来临，除了燃料爆竹还大派红包。到了大年初一，除部分社团举行新春团拜，十之八九的商户都趁机会休息两天。年初二，除了商家，市民也会在家中举行开年拜祭祖先仪式，其中烧猪是必备的祭品。

　　华埠迎新春最具吸引力的农历新年大巡游，已定于2月11日举行，到时新一届全美华埠小姐和各优胜公主，将在大巡游花车上与观众见面。(关文杰)