纽约市餐馆评级延至路边摊？ 华埠小贩齐摇头

　　中国侨网2月3日电 据美国《星岛日报》报道，纽约市的餐馆字母评级制度受到食客的欢迎，将其推广到路边小吃摊的呼声也越来越高，皇后区市议员Karen Koslowitz向市议会提出法案，要求把路边小吃摊也纳入字母评级系统。但华埠街边的小贩听到这个消息纷纷摇头，他们担心字母评级系统实施后将招来更多卫生局的检查，并成为开罚单的又一理由。

　　助消费者作正确选择

　　餐馆字母评级制度在纽约市已经实行了多年，尽管一些餐馆对此仍然颇有微词，但从消费者到市府普遍认为这是个成功的尝试，可以让食客更好的选择清洁卫生的食物。早在2011年，当时的市长彭博就曾表示希望能将这种体系推广到路边摊，让喜欢在路边买小食的顾客也可以对摊位的卫生情况一目了然。

　　这个倡议也得到了代表小贩利益的城市正义中心小贩项目的支持，该项目主任巴辛斯基表示，给路边摊评级，不仅可以帮助消费者作出正确的选择，而且可以让保持摊位清洁的优质摊位脱颖而出。不过市卫生局对此一度持保留态度，卫生局方面曾经表示，卫生局检查员一直有对路边摊进行常规检查，遵从的食品安全标准与餐馆相同，对违规者也会发出罚单。但路边摊与餐馆操作方式很不一样，不能沿用同一套评级体系。如果消费者希望查询路边摊的卫生情况，可以记下摊位许可证号和摊主营业执照号，再致电311查询就行了。去年州议院也曾有相关法案提出，但最终未能获得通过。

　　忧评级系统增吃罚单

　　在华埠，路边摊小贩们普遍认为字母评级并不适用他们的摊位，在坚尼路卖炒面鱼蛋的刘先生说，其实路边摊上食品的烹制操作完全都在消费者眼皮子底下，不像餐馆在后面的厨房操作，不用字母评级，消费者对摊位的卫生情况就已经一目了然，到是卫生局卫生检查的不合理之处最让小贩头疼。

　　在坚尼路和茂比利街卖蛋糕仔的胡先生说，用字母评级来保证路边摊的清洁听上去是个好主意，但糟就糟在这个“干净”的标准并不是小贩自己说了算。“你要按他订的标准才算干净，到时候我们说不清楚，又要吃罚单。”他说。

　　在坚尼路与勿街买蛋糕仔的陈先生也表示，其实目前卫生局对路边摊的监管还算合理，罚单也并不太多，但字母评级系统上马后情况可能会不同。“餐馆大人手多，有能力应对字母评级的检查，我们这种小摊子，一个人什么都要做，他要查我们，肯定就只能吃罚单。”(荣筱箐)