日畜产业外国技能实习生增加 设置卫生对策培训

　　中国侨网3月16日电 据日本新华侨报网报道，当前，在日本畜产现场，外国技能实习生正在增多。他们负责农场卫生管理的情况也正在增加。

　　为使外国实习生了解日本的卫生饲养管理技术，当前，日本农林水产省等机构正在广泛采取措施。例如：除去日语和英语以外，使用外国技能实习生的母语制作海报，举办讲座。全体职工理解农场的卫生管理方针是取得农场的危害分析重要管理点(HACCP)的必要条件。为彻底卫生管理，使用外国技能实习生母语培训措施受到日本农场经营者欢迎。

　　据日本媒体报道，3月，农林水产省和中央畜产会将家畜饲养卫生管理基准的要点制作成海报时，加入了外语。饲养卫生管理基准是日本国家为使家畜传染病不侵入，总结制定的基本事项。为使从事农场作业的人员能够熟悉内容，将在农场等地张贴海报，使相关人员彻底了解。

　　海报分为2种。其中1种用日语、英语、泰语、越南语刊登内容。另外1种除去日语和英语以外，也加入中文和韩语，总计用6国语言刊登内容。

　　海报上用日语刊登标题“请彻底预防发生传染病”，以下依次用各国的语言刊登。并且，用日语和各国语言标注“过去1周内海外入境者不得进入卫生管理区域”等6项要点。日本农林水产省表示：“希望外国的各位人士，了解卫生对策。”

　　日本农林水产省为卫生饲养，正在推进引入分析危害原因方法的农场HACCP认证制度。全体作业人员理解农场主制定的卫生管理方针成为取得认证的必须条件。

　　千叶县畜产协会从2016年度开始在HACCP的培训会上导入泰语和菲律宾的他加禄语。用外国人技能实习生的母语指导卫生管理对策。

　　该协会认为，“推进HACCP，必须让全体作业员了解管理，依赖外国人实习生的情况很多”，判断有必要用实习生的母语举办讲座。

　　2016年11月，该协会在东庄町面向菲律宾人实施培训，约20人参加。今年2月也面向泰国人举办了讲座。配备翻译，也准备了专用资料。

　　在千叶县东庄町1家经营100头母猪的东海农场，来自中国、菲律宾、泰国的实习生努力学习技术。该公司的相关负责人表示：“像旅行中使用的语言能够使大家了解，但是解释专业用语很难。”用实习生的母语实施培训，有助于他们加深理解，对此表示欢迎。

　　支援外国人技能实习的国际研修协力机构称，在日外国技能实习生数在2008年金融危机时一度减少。此后，正在持续增加。按照职种来看，纤维服装、机械金属相关职种技能实习生众多。从事农业相关职种的技能实习生也正在增加。

　　技能实习生在日本入境第1年是以学习技术为目的。在完成学习时接受技能审定，能够取得第2年以后的在留资格。从第2年开始进入熟练掌握所学技术阶段。2015年度，畜产业第2年以后的在留资格申请者为1606人，较上一年度增加9.4%。可见，在日本畜产现场工作的外国人逐渐增加。(兰君)