年关餐聚频繁 多吃这些就不怕

　　送旧迎新，年终总是聚会应酬多，三不五时就大鱼大肉、喝到酒醉、日夜颠倒等，这都会让身体负担加重。特别是有三高(高血脂、高血压、高血糖)的人，更是需要特别留意，这段时期很容易一不小心就“爆表”。

　　正所谓一物克一物，也有些食物在控制三高和维持健康各方面可发挥作用，这个时候正可派上用场，帮助平衡近期饮食放肆的朋友。

　　另外，年尾也是熬夜高峰期，除了餐饮聚会，许多工作和家里大小事都等着办，精神和体力也几乎快耗尽，必须及时补回去，才有足够活力来应对。只要给身体选对食物，就能维持最佳状态来度过这忙碌的时刻。

　　黑豆降“坏”胆固醇

　　其实胆固醇未必是全然不好，胆固醇有好坏之分。低密度脂蛋白被称为“坏”胆固醇，会伤害血管内膜，而“好”胆固醇则可帮助身体清理血管壁中的“垃圾”。

　　在年尾至年头的这几个月，难免会不小心吃多，黑豆只含植物固醇可抑制人体吸收“坏”胆固醇。也能帮忙降低血液中“坏”胆固醇的含量。

　　黑芝麻保护心血管

　　大部分人对黑芝麻的印象是可以让头发变黑，减少白发生成。其实黑芝麻有清除血管胆固醇、维持血管弹性、以及预防动脉粥样硬化的功效。

　　因为黑芝麻含有的不饱和脂肪酸以及卵磷脂，这都能帮助分解、降低胆固醇、保护心血管的健康。

　　核桃改善失眠

　　古代人有句说话“以形补形”，认为核桃可以补脑，其实核桃中含有大量的维他命，也可改善失眠、松弛脑神经，还有缓解疲劳。另外核桃含有镁、锌等矿物质，在年尾经常熬夜少睡的情况下，依旧维持头脑清晰、补充体力和能量。

　　除了以上的谷物豆类，关于健康饮食，“蔬菜”一定少不了，很多人在饭局、旅行之后就会出现便秘的情况，那是因为膳食纤维摄以及喝水量不足。所以，为了避免身体负担太多，别忘了多吃蔬菜，给身体足够的膳食纤维，体内各个器官才能顺畅运作。

　　紫薯营养高热量低

　　除了大家都知道吃蔬菜可以补足“膳食纤维”，“紫薯”也是不可或缺的一员。因为比起其他颜色的番薯，紫薯的营养价值最高又广，热量却是最低，无需担心吃了会发胖。

　　紫薯含有丰富的蛋白质、胺基酸、维他命、多种矿物质以及膳食纤维，因此有“便秘的克星”之称，当然是年尾必须食用的食物之一。

　　紫薯可以帮助促进肠胃蠕动，让肠道内堆积的食物或垃圾都能被及时清理，保持大便畅通，改善消化道环境，维持肠道健康。

　　薏米利尿减重美白

　　年尾经常会有吃得很饱就睡觉的状况，容易会有黑眼圈、脸色暗沉、水肿、发胖等问题。

　　薏米含有丰富的水溶性纤维，可以促进体内血液和水分的新陈代谢，帮助排便、利尿、消肿、美白肌肤，以及最主要的减轻体重。(摘自马来西亚《中国报》 Nutri Grains供稿)