华声报讯：据中新社消息，素有“美食天堂”雅号的马来西亚请来中国名厨自8月15日开始在该国10地巡回示范厨艺。
    
    据马来西亚客家联会总会工作人员介绍，客联总会总会长吴德芳日前率领马来西亚华文媒体客家文化访问团访华，在访问梅州市烹饪职业学校时，闻名遐迩的中国名厨陈钢文亲自下厨一口气烹饪了7道客家名菜，使“美食天堂”来客为之倾倒。客联总会即席力邀陈钢文带领多位中国名厨来马巡回示范厨艺，并配合庆祝客联总会已定在本月26日在马来西亚举行的客家文化节。
    
    据悉，曾在国内外厨艺赛中摘下无数桂冠的陈钢文此次率领3名各怀绝技的客家厨师，从15日至28日奔波马来西亚各州10个地点，展开客家著名菜肴的示范讲座会。
    
    陈钢文介绍说，客家菜具有朴素、大方、乡土、时令及偏重养生的特色，清而不淡、肥而不腻、口感独特，且有“冬吃萝卜、夏吃姜，不请医生开处方”的说法。他说，此次他们将在马来西亚演示多达42种客家菜，包括梅菜扣肉、正宗盐焗鸡、三杯鸡及红焖猪手及客家扒鸭等，他本人亦将当场示范并传授厨艺。