波士顿四川同乡春节联欢晚会以“川菜会友”

    
    华声报讯：美国波士顿四川暨重庆同乡会与麻省理工学院华人科技协会联合举办的新年联欢会及烹调比赛，日前假MIT学生中心盛大举行，约有200多名四川和重庆的同乡们及曾在川渝生活过的学生学者、会员会友们，共享家乡美食、欢度春节。
    
    与会者烹制了自己的拿手川菜，带到联欢会上与大家分享。为发扬四川饮食文化，晚会还对自制的川菜进行了评比，颁发了纽约吉瑞贸易公司和波士顿亚文国际贸易公司赞助的“川霸王”和“三耳”各色川菜调料作为奖品，“老四川”餐馆还送来最具特色的川菜菜肴为晚会加菜。
    
    各式各色的四川道地名菜摆满了十余张大桌，放眼望去有水煮肉、红油耳丝、麻辣鸡丝、棒棒鸡丝、糯米肉圆、冰糖肘子、凉拌黄瓜、红花绿柳、辣子鸡丁等，大家万筷齐下好不热闹。
    
    其中由徐世鲁的粉子老糟蛋、王锐的口水鸡及李丹的凉拌三丝，共得新年联欢会烹调比赛一等奖，并由主办单位颁发丰厚奖品予以鼓励。
    
    据美国世界日报报道，来自四川的纽约总领馆崔爱民副总领事，派代表参加晚会，向各位华人拜年。同乡会会长朱正亚代四川省新任侨办主任周明谦、前四川大学校长卢铁城，向大家拜年致意。他特别感谢负责筹备晚会的四川同乡及MIT华人科技协会的朋友等。