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韩国华侨香港国际美食大奖赛夺大奖
华声报讯：5月10-13日在香港举行的“2005香港国际美食大奖赛”上，旅韩华侨王传生（63CITY的厨师）在中式烹饪领域获得大奖。
据朝鲜日报报道，来自中国大陆、台湾等10个国家和地区的437人参加了此次的第11届香港国际美食大奖赛。华侨出身的王传生获得了最高荣誉大奖。该奖授予不同领域金牌获奖者中获得36分以上（满分40分）的最高得分者。
王传生的参赛料理是“牛筋间肉苦苣包饭”。这是以排骨沙司和仙人掌汁做调料，牛筋间肉配以韩国传统食品材料人参、泡菜、条糕片的自创性料理。尤其是，王传生将牛筋间肉制作成玫瑰花形状，再配以饭团，得到了大会有关人士的好评，称其“是极大限度地发挥味觉效果的混合料理”。
据悉，王传生有13年做中国料理的经验，现任63大厦中餐店百里香副厨房长。他说：“将在短期内让韩国顾客品尝到本次获奖料理。”
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