深圳龙华人在潮州的过年故事：潮州神仙"接地气"

　　结婚十年，第一次大年三十回丈母娘家过节的李先生，今年这个春节过的别有滋味。李先生故乡合肥，书香门第，以前过年过节无非家人团聚，讲究的也就是中国年节里的老传统、老习俗。而老婆大人的故乡在潮州，众所周知，这可是中国风俗礼仪最特别的地区之一。于是，平时总喜欢在朋友圈里说古论今、点评时事的李先生，破天荒的开启了“直播模式”，拜神、果园、年夜饭，每样李先生都很感兴趣。

　　烧足“路钱”送神回家“过大年”

　　李先生告诉记者，回到潮州丈母娘家时，家中已经充满过年的喜庆气氛，火红的对联福字都已贴好，门前张灯结彩，家中的神龛也已摆好了贡品，点亮了红烛。“现在内地过春节，大家最喜欢买各种各样的高档水果，诸如车厘子之类的，但潮州不一样，各家各户不论是饭桌上还是神龛上，必须要摆放的水果是柑橘和橄榄。后来才知道，原来在潮州，柑也叫大桔，而橄榄则替代了槟榔，对于什么都讲究彩头的潮州来讲，槟榔大桔谐音宾临大吉，自然成为家中的主角。”

　　对于一个外省人来讲，潮州的祭祖拜神最为特别。李先生说，了解之后才发现，潮州人的祭祖拜神特别“接地气”。比如说，春节期间拜神，主要就是为了给保佑全家大小平安的老爷、神仙们放个假，让他们也“回家过年”。所以一定要备足三牲，让神仙们饱餐一顿，并烧足“路钱”，希望神仙老爷们“上天说好话，落地保平安“。

　　李先生告诉记者，前段时间是潮州“送神日”，恰逢深圳开两会，丈母娘也风趣幽默地说，“送神日”就是送神仙老爷们上天庭“开两会”，总结一年的成绩，部署鸡年工作重点，并且评选先进。

　　回去过了春节，李先生深切地感受到潮州人到哪儿都心中有“神”，祈祷的是风调雨顺、国泰民安，以及家人亲友健康平安。

　　美食众多真能吃没了腹肌

　　说起潮州，吃自然是难以回避的话题。李先生此次在潮州过年，也如网络上所说，“吃没了腹肌”。

　　在潮州过年的这几天，李先生最喜欢微信直播吃的，并直言菜品丰富远超家乡合肥。李先生告诉记者，大年初一跟随丈母娘走亲戚，便发现菜品丰富，牛肉丸、鱼丸、云吞、蟹肉棒、猪皮、筒骨、三眼红蟹、大海虾、海参、潮州芥蓝、各种粿、普宁猪脚、竹笋、白切鸭等等，色香味美，李先生吃到停不下来。再过了两天，一潮州朋友请客，简陋的饭店，出色的菜品再次征服了李先生。“四五斤重的水鱼，配上五厘米左右的鲍鱼一起炖煮，真是鲜甜的能把舌头咬掉！”

　　当然，在一顿顿美食之中，李先生感受到的是潮州主妇们的勤劳与贤惠。在潮州，筹备过年吃喝的主力，就是家庭的主妇们，其中做粿也是必不可少的。各式各样的粿是潮州的特色小吃，而主妇们年前就要做好准备，用粘米粉、糯米粉、绿豆粉、面粉拌上各种佐料，蒸成各种粿品，仅此一项，工作量就不小。

　　春节假期结束了，李先生也带着妻子、孩子回到深圳继续努力工作，但李先生说这个在潮州过的春节能让他回味很久，不论是传统的风俗，还是可口的美食，都如同为他打开了庆祝新年的新世界，让他倍感中国传统佳节的温馨气氛。

　　龙华新闻记者 金璐 文/图