30多家晋江紫菜企业打响“正名战”(图)

　　本报讯 3月11日，天公作美，首届晋江紫菜文化节暨“我为晋江紫菜代言”公益活动如期在五店市举行。此次活动是“塑料紫菜”风波事件后30多家晋江紫菜加工企业齐聚亮相，吸引了众多市民和游客的关注。本届紫菜文化节通过亲近消费者的广场活动和助力申请地理标志的主题沙龙相互呼应，打响了晋江紫菜的“正名战”。

　　在五店市东南广场活动现场，30多家晋江紫菜加工企业集体在行业公约墙上签名，明确诚信、守法、自律、保证食品安全等从业准则。25位晋江各界美女和40组本报小记者亲子家庭参与紫菜代言活动，全力向过往游客推介晋江的紫菜品牌。

　　“我愿以青春代言晋江紫菜的纯真。”现场，来自晋江各行各业的美女代言团共同喊出这句响亮的代言口号。这些美女代言人是本报去年甄选出来的20个晋江重点项目的代言人，曾经以一首《晋江欢迎您》的MV引发刷屏，成为网红。

　　在紫菜烹饪现场，本报特邀的三位大厨掌勺，通过高超的手艺变换烹饪紫菜的各种绝技，引发游客的围观。在三位大厨的轮番“作法”下，不一会儿工夫，紫菜海蛎炸、紫菜海蛎煲、炒紫菜、紫菜拌虾米、手工紫菜卷、紫菜饭、寿司……以紫菜为主食材的各式美味佳肴接连出锅，为市民们献上了一场“紫菜盛宴”。不仅如此，身怀绝技的大厨们还现场传授起“紫菜经”，引来啧啧称赞。

　　那边厢，在“布政衙”内，一场关乎行业未来发展大计的主题沙龙也激烈进行中。与会人员就行业危机公关、食品安全守护、行业标准制定、地理标志申请等话题展开探讨。现场气氛热烈，政府官员、企业家、媒体代表和专家都热忱发言，表示要认真总结此次晋江紫菜“保卫战”的相关经验，同时要乘势而上，变坏事为好事，把晋江紫菜行业做强做优。

　　对于此次紫菜文化节，各企业代表则积极响应，表示将继续办下去，同时今后将加大对晋江紫菜的宣传和推广，让消费者正确认知紫菜，让谣言没有滋长的土壤。“紫菜文化节明年还要坚持办下去！”“不仅要把文化节常态化地办下去，还要办出差异化。”“可以联合上游加工、养殖企业，共同把整个产业链联动起来，将紫菜文化更好地传递给消费者。”与会人员对此次活动给予高度赞扬。

　　应邀出席活动的相关专家表示，晋江紫菜行业有很大的发展和提升空间，此次危机应对得到了国家有关方面的点赞。晋江紫菜行业可以借此机会，找准发力点，今后必然可以找到更广阔的舞台。