为让中国妻子“吃得更好” 叙利亚小伙苦学中国菜(2)

　　活在广州

　　居住：为了孩子成长搬去花都住

　　如今，Ramez一家搬去了花都居住。他说，之所以选择住在距离市区较远的花都，是为了给孩子提供一个良好的生活环境，因为他觉得，市区人多车多，非常拥挤，空气质量也不是很好，不利于小孩子的健康成长。

　　Amelie则说，他们有一名来自俄罗斯的邻居，原本居住在北京，但由于北京的空气质量太差，导致他的儿子患了哮喘，无奈之下只好搬回广州住。有了这个“前车之鉴”，Ramez和Amelie对孩子的生活环境都非常重视。

　　饮食：早茶吃肠粉放盐不加酱油

　　中东人偏爱甜食，作为叙利亚人，Ramez也很喜欢吃甜品。不过，中国的甜食都不是很合他胃口，唯有顺德双皮奶能得到他的青睐。原来，叙利亚有一种很出名的甜品和双皮奶很像，所以双皮奶就成了Ramez在生活中较常吃的甜食之一。

　　另外，广州的“早茶文化”也非常吸引Ramez，他觉得“早茶”可提供选择的点心种类很丰富，其中虾饺、鱼丸和肠粉让他赞不绝口。不过，Ramez在吃肠粉时，不用酱油调味，而是加盐，因为在叙利亚没有“酱油”这种调味油，Ramez不习惯吃肠粉时加进酱油。“虽然他们没有酱油，但他也很喜欢吃酱油”。Amelie说。

　　Ramez还比较偏向川菜、湘菜等重口味的地方菜，广州较为清淡的菜式掳获不了他的心。但有意思的是，Ramez不喜欢吃火锅，因为他认为，吃火锅填不饱肚子。同时，叙利亚人非常喜欢喝红茶，而Ramez无论生活在哪里，这个习惯也一直伴随着他。“红茶加糖已成了他的生活方式。”Amelie说。

　　教育：望孩子学习同时也能玩耍

　　在对孩子的教育问题上，Ramez和Amelie曾经产生过分歧。Ramez认为应该从小对孩子严格要求，教育她要以学习为重。Amelie则相反，觉得应该让孩子快乐成长，不要施加太大的压力，以免影响了她的身心健康。最后，经过商量，Ramez和Amelie制定出一条规则：教育孩子以“努力才会成功”为宗旨，希望孩子努力学习，也能快乐玩耍。

　　中国的应试教育在大多数外国人看来，都是比较不能理解和接受的，但Ramez却说，他觉得中国的应试教育有值得学习的一面，其中高强度的学习训练和良好的学习氛围，可以让学生努力学习，尽力拼搏。不过，他并不认同中国的大学教育。

　　洋眼看广州

　　广州地铁公交很完善

　　但人们开车不守规则

　　记者：觉得广州的气候怎么样？

　　Ramez：广州的天气与叙利亚相似，因为叙利亚位于地中海地区，大部分地方的气候比较干燥炎热。我所在的城市叫拉塔基亚，处于地中海沿岸，气候则湿润温和，不过没有广州热，我还算适应这里的气候。

　　记者：感觉广州人怎么样？

　　Ramez：广州人很友好热情。比如，在我问路时，他们都是耐心地给我指路。我也去过广州周边的城市，但同样是问路，却很少有人告诉我，我也不知道为什么会这样，或者他们觉得我是外国人，所以很奇怪吧。

　　记者：对广州的交通状况满意吗？

　　Ramez：广州的公共交通做得很好，地铁、公交都比较完善，但这里的人开车不太遵守交通规则。(周月 冯春霞)