吃货有执念 海归建筑师手绘“火锅扇”走红(图)

　　“火锅为什么如此鲜香？朋友说是因为加了多达36种配料。这让我感到惊奇。”

　　33岁的海归建筑师孙北作为一个“资深吃货”，惊讶于这份美味背后的精细，决定用画笔记录下来，于是就有了这组手绘参赛画作《三十六味有机秘制小火锅》。

　　日前，华西都市报-封面新闻“手绘四川”创意绘画大赛启动，公开向社会征集能够展示四川新变化的优秀手绘作品，优秀作品除了可获得万元神秘大奖外，还能被收录进华西都市报-封面新闻独家打造的四川“乡土新教材”，并推向四川中小学生的课堂！

　　海归建筑师好吃四川火锅

　　一柄木扇，扇子的一面画着火锅的调料，各式香料样样俱全；另一面画着煮好的火锅，荤素搭配营养均衡。看到这柄扇子，你可能以为这出自一个专业的四川火锅厨师之手，因为只有他们才会对火锅有着如此深的了解。

　　其实，真正的作者孙北是一个北京妹子，而且她的职业是个建筑师。作为一个建筑师，孙北爱建筑但更爱美食。

　　孙北是清华大学建筑学硕士，同时也是英国剑桥大学建筑环境硕士。在剑桥学习时，孙北就常和朋友组团去吃火锅，但味道远不能满足孙北这“专业吃货”的味蕾，所以“对于美食的念想，只能靠着老干妈辣酱解决。”

　　回到国内后，孙北一直居住在北京。“在北方很难吃到正宗的四川火锅”，这愁坏了“资深吃货”孙北，只能趁着去公司在四川的项目的机会大快朵颐。不论是大锅还是小锅，还有特色的鱼火锅，孙北都愿意去尝试。但成都人的吃辣程度，孙北表示十分惊讶，“火锅这么辣，她们居然还要蘸辣酱！”

　　手绘火锅扇永藏火锅记忆

　　赵雷的《成都》里，成都是一个带不走的城市。成都的火锅也是带不走的，只有这里的人才能体会其中的鲜香麻辣。既然火锅带不走，那就带走属于火锅的回忆！在一次吃完火锅后，孙北询问了自己的好友火锅为何如此好吃，好友告诉她，是因为其中加了36种配料。美食中的精细和执着感动了孙北，她决定用自己的画笔画出这柄火锅扇。

　　铺开熟宣纸，孙北一笔一笔呈现自己记忆中的火锅，绿色爽脆的蔬菜，口味浓厚的肉类……“还有黄辣丁，不光好吃，画出来颜色丰富，混合了绿色、棕色、蓝色，十分好看。”孙北告诉我们。但是，画的过程对于一个吃货可并不享受，几乎是一边咽着口水一边画完的，这柄火锅扇一共正反两面，她用了6天才画完，她告诉记者，“中途都想放弃了！”但是一个吃货的执念让她坚持画了下去。

　　这把火锅扇，凝聚了孙北对火锅的浓浓热爱之情，她告诉记者，“火锅本身就是一幅好看的画”。(张菲菲)