华声报讯：据美国《侨报》报道，“多吃蔬果一万步，身体健康乐融融。”这是美国旧金山市公共卫生署、华埠公共卫生局、联同加州健康活跃家庭营养网络及加州每日5蔬果计划宣布展开一项新计划的口号，该计划旨在培养个人的能力，实行每天多吃蔬果、勤做体力活动，以改善营养和健康；对抗肥胖症及其它慢性疾病，阻止它们肆虐华裔低收入人士的健康。
    
    “旧金山市华人每日5蔬果计划”包括：介绍新出版的《健康蔬果美食》，一本50页、中英对照的营养教育书籍兼食谱；以及介绍旧金山市华人每日5蔬果计划同盟：共有25间社区机构与华埠公共卫生局合力建立健康饮食和体力活动的环境。
    
    该计划向社区众人和各组织提供合宜文化及言语的营养资讯与服务，包括上述新书、营养讲座、手册及透过传播界发表营养资讯。
    
    华埠公共卫生局营养主任暨旧金山市华人每日5蔬果计划主管黄嘉慧说：“目前加州1/3的儿童因为超重而健康备受威胁，我们必须义不容辞地鼓动大众注视日常饮食及活动的选择如何影响到一家人，对各位意图教育自己和孩子的父母，这本新食谱是直接和实际的用具。”