福清茶人悼“茶界泰斗”：弘扬茶文化做好茶产业

　　原标题：福建福清侨乡茶人悼“茶界泰斗”：弘扬茶文化，做好茶产业

　　中国侨网福清6月7日电 (郑松波 陈仁杰)“我们做好福建茶产业，传承和弘扬福建茶文化，这才不辜负张天福老前辈对我们的期望。”福建岚湖山茶业总经理石华玉7日在接受记者采访时，对4日辞世的“茶界泰斗”张天福老人心中充满着感恩。

　　福建岚湖山茶业创办于2008年，茶山位于福建福清东张镇的南湖山上，南湖山是福清种茶制茶历史最早的地区，有200多年历史。其平均海拔800多米，常年云雾天气在200天以上，生态优美，土壤肥沃，气候湿润，是福清不可多得的高山生态茶叶生产区。

　　“山高茶为贵，岚湖味独珍”，这是“茶寿”张天福老人对岚湖山茶的评价，并写下墨宝赠予岚湖山茶业。

　　石华玉说，茶是中国国饮，在悠久的岁月里，中华文化赋予茶灵魂，升华形成独特的中国茶文化。

　　近些年，岚湖山茶业结合本土文化，开发出“石竹秋韵”、“一拂春”、“福清煎茶”等本土文化韵味品牌茶叶，畅销海内外。

　　石华玉介绍说，福清茶文化底蕴深厚。源于当地的一种饮茶方式，由黄檗禅僧隐元传入日本，在江户时代末期形成现在日本闻名的煎茶道。历史上，福清还是与茶道密切相关的器具——茶碗、盏的重要生产地，福清东张镇至今还保存着宋代柴烧窑的遗址。宋元时期，福清东张窑产的茶碗大量出口到日本、朝鲜、菲律宾等地。

　　“下一步，我们将继承前辈茶人的精神，改进制茶工艺，并与传统文化相结合，发展好茶产业，这也是向先人致敬的最好方式”，石华玉说。(完)