大马华人姐妹自制面疙瘩十余载 传承浓浓家乡味(图)
以面粉团绞成的面条，也叫板面。（马来西亚《星洲日报》/颜美秀 摄）
中国侨网3月24日电 据马来西亚《星洲日报》报道，面粉糕对于马来西亚华人而言，是家乡味的代名词。这道中华美食也叫作面疙瘩，是让当地华人魂牵梦萦的家乡手工美食。
陈文珠(前)与陈文珍姐妹在制作炒面。(马来西亚《星洲日报》/颜美秀 摄)
大马华人陈文珠与陈文珍姐妹经营熟食档已经十多年，每天限量揉制面粉团，煮成面粉糕或板面，汤底可以是清汤或咖喱，也可以大火快炒或弄成干捞。简简单单的面粉团，加上猪肉片、炸酥的江鱼仔和蔬菜，就是让人们百吃不腻的平民美食了。(颜美秀)
【编辑:郭晓倩】
