华声报讯：与温泉旅游紧密联系的，还有食、住、玩、娱乐、康体、购物等要素，这当中，饮食占了尤其重要的一块。据悉，为迎接国庆黄金周的到来，江门锦江温泉将开通“锦江美食温泉之旅”旅游热线，并于日前全新推出了“2005锦江温泉美食节”。
    
    据信息时报报道，本次美食节以“侨乡美食汇锦江”为主题，在往年以美食迎国庆的基础上加以创新和改进，推出了侨乡特色菜、传统农家菜、秋冬时令菜、锦江招牌菜等展示五邑侨乡最有代表性的美食菜式。
    
    锦江温泉的大厨说，本次美食节推出了不少全新的独创菜式，利用腐乳、石蛤、草鸡、芋头、勒菜、山泉鱼等侨乡特产为原料，创制出乌龙吐珠、金盏孖宝、锦江风沙鸡、琥珀元宝等特色菜。这些特色菜以碉楼为主题形象的美食雕塑，有的正在申报美食专利。锦江温泉董事长梁瑞廉则表示，希望能籍此美食节提升锦江温泉的侨乡美食品牌，吸引更多的游客到锦江温泉来享受温泉、享受美食、享受健康；让游客在锦江温泉玩得开心、吃得舒心、乐得尽兴。
    
    据了解，锦江温泉地处中国温泉之乡恩平市大田镇，以“动感温泉冲浪、温泉漂流”为特色，有全国首创的大型温泉冲浪、近400米长的温泉漂流、超声波按摩喷泉。
    
    经中国矿业联合会的科学论证，锦江温泉获颁“中国动感温泉的开拓者”，并获“保护开发温泉的模范，发展温泉旅游的先锋”金牌；此外，锦江温泉还获广东省旅游协会颁发的“动感温泉开拓者”金牌、江门市旅游局和江门五邑旅游协会颁发的“动感之泉、健康之泉”金牌。